Der deutsche Windspiel Premium Dry Gin kommt aus der Eifel und ist einer der wenigen Gins, die auf Basis von Alkohol aus heimischen Kartoffeln destilliert werden. Der Name „Windspiel“ spielt auf Friedrich den Großen an. Mit dem Kartoffelbefehl ordnete dieser den Anbau von Kartoffeln in Preußen und Pommern an, um die Hungersnot zu lindern. Bei der Herstellung des Windspiel wird der Grundalkohol aus lokalen Kartoffeln aus der Eifel gewonnen.  Trotz der über 600 verschiedenen Gin-Sorten findet man einen Grundalkohol aus Kartoffeln bei der Gin-Herstellung nur selten. Genauso wie Brenner, die sich die Mühe machen, ihren Roh-Alkohol selbst herzustellen. Bei der Herstellung folgt man der traditionellen Herstellung eines London Dry Gins: mehrfach destilliert und kein nachträgliches Zusetzen von Botanicals oder anderen Essenzen. Dafür werden zuerst die Botanicals wie Wacholder, Nelken, Zitrone, Koriander, Lavendel und Zimtrinde im Kartoffelalkohol mazeriert, bevor es in die Brennblase geht. Aber was hat die Hunderasse Windspiel denn jetzt mit Friedrich dem Großen zu tun? Wie die Kartoffel liebte Friedrich der Große auch diese Hunderasse…..

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