Salame Felino

CHF 6.20CHF 18.60

Salami aus reinem Schweinefleisch, benannt nach einer kleinen Stadt in den Hügeln um Parma, wo sie seit mindestens zweijahrhunderten hergestellt wird. Der weiche, feine Geschmack entsteht durch die langsame und sorgfältige Reifung. Der Felino wird aus frischem, italienischem Schweinefleisch zubereitet, das grob gemahlen und mit Salz, schwarzen Pfefferkörnern und frischem Wein vermischt und dann in Weisswein gereift wird. Der Naturdarm wird von Hand gebunden, wodurch die Salami ihre typische, unregelmässige Form erhält.

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Beschreibung

Bei Schnittfleisch kann es zu Abweichungen kommen. Wir berechnen Ihnen das effektive Gewicht.

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