Hartweizenteigwaren aus Kampanien

Diese Teigwaren werden artisanal mit Bronze-Formen hergestellt. Die dadurch entstandene rauhe Oberfläche ermöglicht, dass der Sugo an den Teigwaren hängen bleibt. Die Teigwaren werden über Tage getrocknet – macht sie deshalb äusserst gutmütig im Kochprozess und sie verkleben nicht.

Inhalt: 250g