Liguritio wird durch Kaltpressen einer Kombination italienischer Oliven gewonnen, die mit Bedacht ausgewählt wurden, um ein vielseitiges Öl von mittlerer Frucht mit einem Hauch von Kräutern zu erhalten. Seine Eigenschaften machen es zu einem wesentlichen Bestandteil feinster Lebensmittel, da sein delikates Aroma die Aromen nicht tarnt, sondern sie erhöht.