rohstoff: silofreie schweizer schafsmilch
herstellung: thermisierte schafrohmilch
käseart: weichkäse, rotschmiere, fit 55%
milch über meer: 603–763, gantrisch
laibgrösse: öppe 400g
alter: von 1 monat bis 6 wochen
charakter
ganz fiin und jung, ist auch für schaf-scheue-typen geeignet.
spielplatz
hervorragend in einem „iklemmtä“ (sandwich) mit ein wenig saftschinken und viu chäsi-ankä.
